Esperienza in cantina - A Trincea

Alla scoperta del vigneto eroico per eccellenza del Ponente Ligure.

Dal borgo di Airole, piccolo gioiello nascosto nella val Roia premiato con la bandiera arancione, ci avventuriamo con il nostro minivan per una strada ardita che tra bosco e uliveti ci porta in una sorta di paradiso, il vigneto A Trincea a 600 metri di altitudine.

La famiglia Masala ha realizzato il sogno di una vita con un lavoro titanico, costruendo pazientemente 25 km di muretti a secco e piantando 70000 viti in cima alla collina, e oggi ci accoglie con entusiasmo in uno spettacolare anfiteatro naturale, dove la vista spazia a 360° dalle Alpi Marittime innevate al Mediterraneo, vigneti circondati dalla macchia mediterranea, alberi da frutto, lavanda, le api, in un ambiente incontaminato, dove la parola d’ordine è coltivare rispettando la natura e i suoi ritmi.

Qui nasce il vino Roccese nelle sue declinazioni bianco, rosè, rosso, prodotte da sole varietà autoctone.

Dopo una passeggiata tra le fasce e i profumi della macchia mediterranea alla scoperta di questo straordinario vigneto, che è stato addirittura premiato dall’Unesco per il recupero del paesaggio, in terrazza degusteremo il Roccese accompagnato dalle specialità liguri sapientemente preparate da Emilia, in un contesto paesaggistico che non ha eguali e che renderà quest’esperienza memorabile, perché coinvolge tutti sensi.

• Degustazione 3 vini: 30 €
• Degustazione 5 vini: 40 €